北海道産道南地方、函館の『天然真昆布』です。 ご家庭で使いやすいようにカットし、1袋に約120グラム以上入っています。 弊社では長年、浜指定で一括仕入れしております。 養殖・促成とは『だし』の深みが違います。 ぜひ一度お試し下さい。 【昆布だしの基本的な作り方】 ①水600ccに昆布10gが目安です。 ②水から入れて約30分間放置して下さい。 ※天然ものの旨味を引き出すにはこれが大切です。 ③弱～中火にかける。 ④沸騰前に火を止めて昆布を取り出す。 ※必ず取り出して下さい。 だしをとったあとの昆布、ぜひ召し上がってみてください。 さっとポン酢をかけるのがおすすめ！ 食物繊維・ミネラル・ヨード　が豊富な海の野菜です。 もちろん醤油・砂糖で煮たりするのもOKです。 ぜひ最後まで無駄にせずにお召し上がりください。 天然真昆布は大変希少ですので、一般小売店にはほとんど流通しておりません。 ぜひお試しください。

2023調味料選手権において辛み部門最優秀賞を受賞しました！ 1年7ヶ月もの期間をかけて育てた「苅部ねぎ」の旨辛醤。 横浜保土ヶ谷区で13代続く農家の苅部博之氏の独自品種『苅部ねぎ』。 ※開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がりください。 内容量　：120ｇ 原材料名：苅部ねぎ（神奈川県横浜産）、なたね油、ごま油、ビート糖、にんにく、湖塩、オイスターソース、かつお粉末、生姜、他（一部に小麦、ごま、大豆含む） 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 463.3kcal たんぱく質 1.9g 脂質 　　　　45.1g 炭水化物 　　12.4g 食塩相当量 2.9g 苅部君のコメント 「苅部ねぎジャン」の召し上がり方は、冷奴、餃子、ご飯、生卵に入れてたまごかけご飯、ラーメン、調味料等です。 苅部ねぎは、味も風味も柔らかさも凄い60年続く西谷ねぎを育てていてその素晴らしいねぎを守っていくだけでなく、日本各地の素晴らしいネギを交配して新しい野菜を作りたい！世界に一つだけのオリジナルねぎを作りたい！という思いで作りました。 継承と挑戦のねぎです！ 呼び方はジャンはジャンでも横浜風に「苅部ねぎじゃん⤴️」で宜しくお願いいたします！ 苅部さんの直売所FRESCO https://fresco-karube.com/fresco/

大阪の西淀川区 長年ご夫婦で営まれている、地元の皆様に愛される食堂、「すずや食堂」さん。 お店でいただける、すずや食堂のお父さんの味をご家庭にお届けします。 昆布と、サバ節やいわし煮干しをベースに、醤油・砂糖・みりんで甘めの優しい味付けをしました。 濃縮タイプですので、さまざまなお料理に合わせて希釈してご使用ください。 【お父さんおすすめのご使用例】 つけつゆ　3～4倍 かけつゆ　6～7倍 丼たれ　　3～4倍 煮物　　　5～7倍 鍋物　　　7～8倍 天つゆ　　3～5倍 お料理によって、お好みで砂糖・みりん等を加えて下さい。 ☆お父さん・お母さんより新情報☆ 皆様から、薄めずそのままの使用でお浸し、冷奴、卵かけごはん、湯豆腐、釜玉うどん、海鮮丼、天丼、お造り、煮浸しなどにもと言うお声を頂き新発見もありました^_^ 【大博昆布オンラインストア店主より】 大阪の西淀川佃、地元の皆様に愛される食堂『すずや食堂』さん。 うどんのつゆが評判で「持って帰りたい」というお客様が多く、何とか商品化できないかと考えていたそうです。 2021年の夏。そんなお電話を頂戴したのがスタートでした。 いただいたレシピをもとに、ご家庭向けに販売できる商品をつくらせていただきました。 お店のぬくもりが伝わる暖かい雰囲気が表現されたラベルも素晴らしいですね。 西淀川のお父さんの味、多くの方に喜んでいただけますと幸いです。

一流料亭で重用されるお蕎麦をご家庭用に個包装にしました！ 銘茶そば　3食 石臼挽そば　3食 の6食セットです。 （写真の詰合せは12食セットです） 手折乾麺で鍋に入れやすいサイズ。 個包装で、乾麺と化学調味料不使用のつゆ付のセットになります。 【銘茶そば】 厳選した「静岡産抹茶」の香りを蕎麦に生かし、手間と時間をかけ、丹念に作り上げた「コシ」のある茶そばです。「豊かな風味」をご賞味ください。 【石臼挽きそば】 貴重な国産のそば粉を石臼で挽きしました。手間と時間をかけ、丹念に作り上げた香りの良い日本そば。「のど越しと香り」をご賞味ください。 【ゆで時間】 銘茶そば 冷やし(ざるそば)：4分半　温め(かけそば)：4分 石臼挽そば 冷やし(ざるそば)：2分50秒～3分　温め(かけそば)：2分半 【原材料】 銘茶そば ・めん： 小麦粉(国内製造)、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醗酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス 石臼挽きそば ・めん： そば粉(そば(国産))、小麦粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉 ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキスパウダー、かつおエキス、かつお節、さば節 【お箱】 化粧箱 【ギフト用として】 お熨斗のサービスをさせていただきます。 備考欄にご入力下さい。

一流料亭で重用されるお蕎麦をご家庭用に個包装にしました！ 銘茶そば　4食 石臼挽そば　4食 の8食セットです。 （写真の詰合せは12食セットです） 手折乾麺で鍋に入れやすいサイズ。 個包装で、乾麺と化学調味料不使用のつゆ付のセットになります。 【銘茶そば】 厳選した「静岡産抹茶」の香りを蕎麦に生かし、手間と時間をかけ、丹念に作り上げた「コシ」のある茶そばです。「豊かな風味」をご賞味ください。 【石臼挽きそば】 貴重な国産のそば粉を石臼で挽きしました。手間と時間をかけ、丹念に作り上げた香りの良い日本そば。「のど越しと香り」をご賞味ください。 【ゆで時間】 銘茶そば 冷やし(ざるそば)：4分半　温め(かけそば)：4分 石臼挽そば 冷やし(ざるそば)：2分50秒～3分　温め(かけそば)：2分半 【原材料】 銘茶そば ・めん： 小麦粉(国内製造)、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醗酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス 石臼挽きそば ・めん： そば粉(そば(国産))、小麦粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉 ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキスパウダー、かつおエキス、かつお節、さば節 【お箱】 化粧箱 【ギフト用として】 お熨斗のサービスをさせていただきます。 備考欄にご入力下さい。

一流料亭で重用されるお蕎麦をご家庭用に個包装にしました！ 銘茶そば　5食 石臼挽そば　5食 の10食セットです。 （写真の詰合せは12食セットです） 手折乾麺で鍋に入れやすいサイズ。 個包装で、乾麺と化学調味料不使用のつゆ付のセットになります。 【銘茶そば】 厳選した「静岡産抹茶」の香りを蕎麦に生かし、手間と時間をかけ、丹念に作り上げた「コシ」のある茶そばです。「豊かな風味」をご賞味ください。 【石臼挽きそば】 貴重な国産のそば粉を石臼で挽きしました。手間と時間をかけ、丹念に作り上げた香りの良い日本そば。「のど越しと香り」をご賞味ください。 【ゆで時間】 銘茶そば 冷やし(ざるそば)：4分半　温め(かけそば)：4分 石臼挽そば 冷やし(ざるそば)：2分50秒～3分　温め(かけそば)：2分半 【原材料】 銘茶そば ・めん： 小麦粉(国内製造)、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醗酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス 石臼挽きそば ・めん： そば粉(そば(国産))、小麦粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉 ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキスパウダー、かつおエキス、かつお節、さば節 【お箱】 化粧箱 【ギフト用として】 お熨斗のサービスをさせていただきます。 備考欄にご入力下さい。

一流料亭で重用されるお蕎麦をご家庭用に個包装にしました！ 銘茶そば　6食 石臼挽そば　6食 の12食セットです。 手折乾麺で鍋に入れやすいサイズ。 個包装で、乾麺と化学調味料不使用のつゆ付のセットになります。 【銘茶そば】 厳選した「静岡産抹茶」の香りを蕎麦に生かし、手間と時間をかけ、丹念に作り上げた「コシ」のある茶そばです。「豊かな風味」をご賞味ください。 【石臼挽きそば】 貴重な国産のそば粉を石臼で挽きしました。手間と時間をかけ、丹念に作り上げた香りの良い日本そば。「のど越しと香り」をご賞味ください。 【ゆで時間】 銘茶そば 冷やし(ざるそば)：4分半　温め(かけそば)：4分 石臼挽そば 冷やし(ざるそば)：2分50秒～3分　温め(かけそば)：2分半 【原材料】 銘茶そば ・めん： 小麦粉(国内製造)、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醗酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス 石臼挽きそば ・めん： そば粉(そば(国産))、小麦粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉 ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキスパウダー、かつおエキス、かつお節、さば節 【お箱】 化粧箱 【ギフト用として】 お熨斗のサービスをさせていただきます。 備考欄にご入力下さい。

一流料亭で重用されるお蕎麦をご家庭用に個包装にしました！ 銘茶そば　8食 石臼挽そば　8食 の16食セットです。 （写真の詰合せは12食セットです） 手折乾麺で鍋に入れやすいサイズ。 個包装で、乾麺と化学調味料不使用のつゆ付のセットになります。 【銘茶そば】 厳選した「静岡産抹茶」の香りを蕎麦に生かし、手間と時間をかけ、丹念に作り上げた「コシ」のある茶そばです。「豊かな風味」をご賞味ください。 【石臼挽きそば】 貴重な国産のそば粉を石臼で挽きしました。手間と時間をかけ、丹念に作り上げた香りの良い日本そば。「のど越しと香り」をご賞味ください。 【ゆで時間】 銘茶そば 冷やし(ざるそば)：4分半　温め(かけそば)：4分 石臼挽そば 冷やし(ざるそば)：2分50秒～3分　温め(かけそば)：2分半 【原材料】 銘茶そば ・めん： 小麦粉(国内製造)、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醗酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス 石臼挽きそば ・めん： そば粉(そば(国産))、小麦粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉 ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキスパウダー、かつおエキス、かつお節、さば節 【お箱】 化粧箱 【ギフト用として】 お熨斗のサービスをさせていただきます。 備考欄にご入力下さい。

一流料亭で重用されるお蕎麦をご家庭用に個包装にしました！ 貴重な国産のそば粉を石臼で挽いた香りの良い日本そば。 手折乾麺で鍋に入れやすいサイズです。 個包装で、乾麺と化学調味料不使用のつゆ付のセットになります。 【ゆで時間】 冷やし(ざるそば)：2分50秒～3分　温め(かけそば)：2分半 【原材料】 ・めん： そば粉(そば(国産))、小麦粉、食塩、小麦タンパク、山芋粉 ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキスパウダー、かつおエキス、かつお節、さば節 【お箱】 段ボール箱 【ギフト用として】 お熨斗のサービスをさせていただきます。 備考欄にご入力下さい。

一流料亭で重用されるお蕎麦をご家庭用に個包装にしました！ 厳選した「静岡産抹茶」の香りを蕎麦に生かし、手間と時間をかけ、丹念に作り上げた「コシ」のある茶そばです。「豊かな風味」をご賞味ください。 手折乾麺で鍋に入れやすいサイズです。 個包装で、乾麺と化学調味料不使用のつゆ付のセットになります。 【ゆで時間】 冷やし(ざるそば)：4分半　温め(かけそば)：4分 【原材料】 ・めん： 小麦粉(国内製造)、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク ・つゆ： しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醗酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス 【お箱】 段ボール箱 【ギフト用として】 お熨斗のサービスをさせていただきます。 備考欄にご入力下さい。

化学調味料・保存料はもちろん食塩も無添加です。 創業100年の目利きにより厳選した国産素材を7種類、黄金比率で贅沢に配合しました。 ・北海道産の真昆布 ・かつお節 ・サバ節 ・まぐろ節 ・うるめいわし ・かたくちいわし ・椎茸 10ｇ入りが10袋入っております。 10ｇ入の1袋で約600ml（お椀約3杯分）のおだしがひけます。 水600～700㏄（お椀に約３杯分です）につき1袋を入れ、3～5分煮出すだけで美味しくて身体に優しい「だし」のできあがりです。 濃いめのだしをひいていただくと味付けは薄くても大丈夫です！ 食塩無添加ですので健康に気を使われる方やお子様の離乳食にも安心です。 「だし」を引いたあとは、袋を破いて中身をチャーハンや炒め物に入れてお召し上がりいただけます。 あるいは、醤油やポン酢に浸してみてください。 湯豆腐、冷奴やおひたしのトッピング、ふりかけ、おにぎりの具材などにお使いいただけます。 天然素材だけで作っておりますので安心して最後まで無駄なくお使いいただけます。 【ギフト用として】 お歳暮・お年賀・お中元等の「熨斗」もご用意してございます。 複数個をご購入の場合、手土産としてお渡しいただける袋もご用意してございます。 備考欄に必要数をご入力下さい。 無料にて同梱でお送りいたします。 （例：袋3枚、お年賀熨斗3枚）

※ご覧いただきありがとうございます。 ※予定数は終了しました。 ※次回製造までお待ちください。 乳幼児期のこどもの味覚形成を考え、 国内製造のかつお節と北海道産昆布の配合にこだわった、香り豊かなオリジナルのだしパックです。 食塩・化学調味料は使用せず、素材本来の旨味を味わえるようにしています。 ベネッセの保育園では、毎日の食事にこのだしを使用しています。 今回は、ベネッセの保育園で使用しているだしを、家庭で楽しんで頂けるサイズにしてお届けします。 ●内容/だしパック（8g×７パック） ●原材料名/かつお節（国内製造）、昆布（北海道産） ●賞味期限/期限まで4ヶ月以上あるものをお送り致します。 ●生産国/日本 ●販売者/大博昆布株式会社 ◆◆◆ベネッセの保育園のご紹介◆◆◆ 「自分のこどもを預けたいと思える保育園をつくりたい」と1994年にスタートし、現在では 首都圏を中心に2022年4月現在65拠点の運営を行っています。 「その子らしく、伸びていく。」を事業理念に、どんな時代にもしっかり生きていける力を身につけられる、 こどもが主役の保育園でありたいと挑戦を続けています。 保育園での食事は乳幼児期のこども達の身体をつくる大切なものであり、 「薄味は一生の宝物」。味覚から感性が育ち、食べる楽しさや意欲につながることを願いながら、 だしの旨味をいかし、旬を意識した和食中心のメニューを提供しています。 くわしくは「ベネッセの保育園」ホームページ https://hoiku.benesse-style-care.co.jp/