大阪の西淀川区 長年ご夫婦で営まれている、地元の皆様に愛される食堂、「すずや食堂」さん。 お店でいただける、すずや食堂のお父さんの味をご家庭にお届けします。 昆布と、サバ節やいわし煮干しをベースに、醤油・砂糖・みりんで甘めの優しい味付けをしました。 濃縮タイプですので、さまざまなお料理に合わせて希釈してご使用ください。 【お父さんおすすめのご使用例】 つけつゆ　3～4倍 かけつゆ　6～7倍 丼たれ　　3～4倍 煮物　　　5～7倍 鍋物　　　7～8倍 天つゆ　　3～5倍 お料理によって、お好みで砂糖・みりん等を加えて下さい。 ☆お父さん・お母さんより新情報☆ 皆様から、薄めずそのままの使用でお浸し、冷奴、卵かけごはん、湯豆腐、釜玉うどん、海鮮丼、天丼、お造り、煮浸しなどにもと言うお声を頂き新発見もありました^_^ 【大博昆布オンラインストア店主より】 大阪の西淀川佃、地元の皆様に愛される食堂『すずや食堂』さん。 うどんのつゆが評判で「持って帰りたい」というお客様が多く、何とか商品化できないかと考えていたそうです。 2021年の夏。そんなお電話を頂戴したのがスタートでした。 いただいたレシピをもとに、ご家庭向けに販売できる商品をつくらせていただきました。 お店のぬくもりが伝わる暖かい雰囲気が表現されたラベルも素晴らしいですね。 西淀川のお父さんの味、多くの方に喜んでいただけますと幸いです。